Rotwein, "Primitivo di Manduria DOC ""Luce del Sole"""

LUCE DEL SOLE
Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.
Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus.
Charakteristik dieses Weins: Kräftiges Rubinrot, ausgeprägter Duft von vollreifen Früchten, wie Kirsche, Pflaume, feien Würznoten. Am Gaumen druckvoll, sehr gut eingebunden Säure und weiche Gerbstoffe, fruchtbetontes Finish.

ANBAUGEBIET
Italien Apulien
REBSORTE(N)
Primitivo
SPEISENEMPFEHLUNG
Hervorragend zu vielen Pasta Gerichten, wie zum Beispiel Basilikum Hähnchen auf Zitronen Pasta oder auch Gemüse-Pasta mit Garnelen und Kräuter-Gremolata, aber auch zu Gerichten wie Beef Tartar oder Chili con Carne und zu gereiftem Hartkäse.
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR
18°C
LEBENSMITTELR. VERANTWORTL.
Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland
ABFÜLLER
Cantolio Manduria S.c.a. - Manduria - Italia
REIFUNG
Im Edelstahltank, Reifung in Barriques
ANALYSEWERTE
14.00 %Vol., Restzucker 10.00 g/l., Gesamtsäure 6.30 g/l., Enthält kein Eiweiß, Enthält Sulfite, 0.75 Liter
ARTIKELNUMMER
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